Restaurantes de Málaga centro donde comer bien: descubre la gastronomía de Málaga

¬ŅConoces nuestros restaurantes de M√°laga centro? Si buscas sitios donde comer bien, tenemos la respuesta: los restaurantes del Grupo Premium te invitan a descubrir la gastronom√≠a de M√°laga como un aut√©ntico gourmet. Conoce la deliciosa cocina fusi√≥n de Yub√°, del√©itate con la variedad de Bendito o viaja con los cinco sentidos en Batik. Y los amantes de las tapas y la cerveza encontrar√°n abiertas las puertas de La F√°brica. ¬°Pero eso no es todo! Porque una aut√©ntica experiencia Premium no puede estar completa sin una visita a las terrazas de M√°laga. En la variedad est√° el gusto, ¬Ņno? Elige entre la historia de La Terraza de la Alcazaba, el ambiente chill out de La Terraza Oasis o una gran vista panor√°mica en La Terraza de San Juan. ¬°Sigue leyendo y descubre todas las novedades!

Nuestros restaurantes de Málaga centro te enamorarán este San Valentín

(Del 10 al 16 de febrero)

¡Llega el mes del amor y en Grupo Premium estamos de celebración! Ya te hemos contado nuestros planes para San Valentín, pero no puedes perderte los planes tan románticos que tenemos preparados en Yubá y La Fábrica. ¡Sigue leyendo y no pierdas detalle de todas las propuestas de Grupo Premium!

Si est√°s buscando un lugar id√≥neo para celebrar San Valent√≠n, est√°s de suerte. El restaurante de M√°laga Yub√° ha preparado un exquisito men√ļ de San Valent√≠n que te enamorar√° hasta las trancas. Si lo tuyo es viajar y descubrir la gastronom√≠a de otros pa√≠ses, te enamorar√°s con el apasionante recorrido que hemos preparado por las ciudades m√°s rom√°nticas del mundo. Del 10 al 16 de febrero, podr√°s saborear un sinf√≠n de platos internacionales acompa√Īados con lo mejor de nuestra bodega. ¬ŅTe atrever√°s a degustar platos tan selectos como los Sorrentinos de merluza negra con mantequilla noissette y nueces, t√≠picos de Argentina, o la exquisita Carbonada flamenca de ternera con chocolate y chimay sobre patata al mortero, todo un manjar en B√©lgica? ¬°Prep√°rate para conquistar con este despliegue de platos tan sofisticados! Y guardan muchas m√°s sorpresas‚Ķ Una gran escapada rom√°ntica en M√°laga Premium Hotel.

Por otro lado, La F√°brica te propone otra opci√≥n ideal para comer bien en M√°laga este San Valent√≠n. Si quieres pasar este d√≠a tan especial rodeado de buena m√ļsica, buen rollo y nuestro ambiente #craft, no lo dudes y celebra el amor con nosotros. Adem√°s, te proponemos una selecci√≥n de platos para compartir con tu pareja que conseguir√°n un hueco en vuestros corazones. Abrid boca (y coraz√≥n) con nuestro exquisito Hummus de remolacha con garbanzos y queso feta o nuestro delicioso Tartar de aguacate con pico de gallo, cilantro, langostinos y vinagreta de lim√≥n con totopos caseros y preparaos para enamoraros de nuestra Presa ib√©rica a la parrilla con patatas baby a baja temperatura con tomatitos y portobellos. ¬°No os faltar√° ni el m√°s m√≠nimo detalle!

Gastronomía de Málaga: los nuevos cócteles de la Terraza de la Alcazaba

(A partir del 24 de enero)

¬°C√≥mo no, la alta gastronom√≠a de M√°laga vuelve a ser noticia! El barman de nuestro Alcazaba Premium Hostel ha deslumbrado al panorama de la cocteler√≠a nacional con unas creaciones de ensue√Īo. ¬°Y queremos compartirlas con vosotros! Por eso, estrenamos nueva carta de c√≥cteles en nuestra terraza chillout en la que incluimos algunas de las innovaciones de nuestro ganador.

Con una variedad de m√°s de 30 c√≥cteles, entre los que se incluyen frutales, dulces, c√≠tricos, refrescantes e incluso c√≥cteles sin alcohol, en esta nueva carta encontrar√°s todo lo que buscas. Los cl√°sicos como la Pi√Īa colada, la Caipirinha, el Margarita o el Mojito Premium se unen a las creaciones m√°s atrevidas como los laureados Red Ginger o Alcazaba. ¬°Y todos est√°n listos para sorprenderte! ¬ŅEres m√°s de vodka, ron, tequila o ginebra? ¬ŅTe gustan las combinaciones especiales con flor de sauco, ginger beer, angostura, tabasco o cava o prefieres quedarte con lima, coco o fruta de la pasi√≥n? ¬ŅCu√°l de todos estos exquisitos ingredientes se ganar√° un hueco en tu coraz√≥n y deleitar√° tu paladar? Descubre nuestra nueva carta de c√≥cteles a partir del 24 de enero y prep√°rate para sentir la revoluci√≥n del panorama de la cocteler√≠a en M√°laga capital. ¬°No te arrepentir√°s!

Dónde comer bien en Málaga esta Navidad: comidas de empresa muy Premium

(Diciembre 2019)

Diciembre ya est√° aqu√≠ y, como era de esperar, lleg√≥ el momento de ir preparando las comidas de Navidad. En el restaurante de Grupo Premium de La F√°brica saben lo importante que son estos acontecimientos, en los que priman el ambiente festivo y la posibilidad de disfrutar de la gastronom√≠a de M√°laga en buena compa√Ī√≠a. Para ello, han preparado tres men√ļs para grupos que podr√©is maridar con las aut√©nticas Cervezas del Soho. ¬ŅNo los has visto todav√≠a? Es hora de elegir el que m√°s encaje con tus gustos. ¬°Vamos all√°!

En La F√°brica de cerveza Cruzcampo te ofrecen tre opciones: el men√ļ Dixie, cuyos entrantes te mostrar√°n una amplia variedad de sabores y con el que podr√°s degustar una exquisita Hamburguesa Noruega como plato principal, adem√°s de un magn√≠fico postre de Cookie de chocolate con helado de galleta y Nutella l√≠quida. El Folk, en el que te proponen una serie de deliciosos entrantes, de la talla del sabroso Hummus de garbanzos y zanahoria, queso feta y s√©samo garrapi√Īado, y cuyo exquisito plato principal, Presa ib√©rica marinada estilo japo con patatas baby, portobellos y cherries, te dejar√° sin palabras. Por √ļltimo, el men√ļ Swing, con el que podr√°s abrir boca con la exquisita Empanada de carne asada con cebolletas tiernas y scamorza ahumada y deleitarte con el jugoso principal de Salm√≥n al horno en costra de pistacho con salteado de bimis, guisantes y pak choi.

Y por si todo esto fuera poco, en Grupo Premium queremos que disfrutes de estas tradicionales fiestas navide√Īas de la mejor forma posible y, por ello, nuestros restaurantes de M√°laga centro amplian todav√≠a m√°s la oferta gastron√≥mica para tus comidas de empresa. Ac√©rcate al restaurante Bendito de M√°laga Premium Hotel y prueba sus variados men√ļs navide√Īos. Adem√°s, tendr√°s la oportunidad de deleitarte con una carta totalmente renovada. Por otro lado, si prefieres un caracter√≠stico toque malague√Īo en tu comida de Navidad, no dudes en visitar nuestro restaurante Batik. Aqu√≠, adem√°s, tendr√°s la oportunidad de continuar la celebraci√≥n en nuestra maravillosa terraza y disfrutar de unos exquisitos c√≥cteles de altura. ¬°Te esperamos!

El restaurante Yubá de Málaga centro renueva su oferta de coctelería

(Diciembre 2019)

La innovación y el deleite son dos grandes estándares de Grupo Premium. De ahí que nuestro equipo de bartenders profesionales haya renovado por completo la carta de cócteles de Yubá. Sí, has oído bien. ¡La coctelería de Yubá está de estreno!

Ya son muchos los que han tenido la ocasi√≥n de degustar la maravillosa cocina de autor que tanto caracteriza a este restaurante de M√°laga centro. No obstante, Yub√° no solo destaca por su alta gastronom√≠a, sino tambi√©n por sus exquisitos c√≥cteles. As√≠ que, inundados por el esp√≠ritu de la navidad, han decidido regalar a los amantes de la cocteler√≠a una nueva carta con combinaciones inigualables que se adaptan a cualquier paladar y momento del d√≠a. ¬ŅTe atreves a probarlos?

Podrías empezar con el clásico Italian Spritz, compuesto por Aperol, ginebra, zumo de lima, sirope de jengibre, tónica y pimienta negra. Ríndete a los encantos de este aperitivo italiano que te trasladará de un sorbo al Véneto. O, si lo tuyo es tomar un café después de una comida estupenda, disfrutarás de lo lindo con el Perfect Coffee, compuesto de café, brandy, Frangelico, sirope de vainilla y licor de café, un cóctel con una textura cremosa, un sabor intenso y una buena dosis de cafeína.

¬°Y eso no es todo! Adem√°s de una gran selecci√≥n de c√≥cteles que podr√°s maridar con la alta gastronom√≠a de M√°laga, Yub√° te ofrece el concepto Club, gracias al cual tendr√°s la ocasi√≥n de experimentar todo el sabor de sus nuevos c√≥cteles en cualquier momento del d√≠a y rodeado del ambiente m√°s Premium y de la mejor compa√Ī√≠a. No lo dudes m√°s y visita Yub√°, uno de los restaurantes del primer hotel gastron√≥mico de M√°laga.

Alta gastronomía en Málaga: la tercera edición del evento Viajando con amigos aterriza en Asia

(20 de noviembre)

El pasado 20 de noviembre tuvo lugar en el restaurante Yub√° de M√°laga centro la tercera edici√≥n del ciclo gastron√≥mico Viajando con amigos. Con motivo del cierre del evento, Yub√° organiz√≥ una cena muy especial en la que 90 comensales disfrutaron de un men√ļ internacional a 4 manos que fusionaba la comida asi√°tica y mediterr√°nea. Si no pudiste asistir a la cita, sigue leyendo y te contamos m√°s detalles.

Los protagonistas de la noche fueron el chef Mario Rosado de Yub√°, quien eligi√≥ a √Ālvaro √Āvila, chef de La Alvaroteca, como su compa√Īero de viaje. Juntos se embarcaron en una incre√≠ble aventura para deleitar a 90 comensales con un sinf√≠n de platos deliciosos, entre los que podemos destacar el Tsukune de pato ahumado y laqueado al estilo pekin√©s, sobre fideos Show mein o el Tartar de gambas, ternera y aguacate con sopa fr√≠a de jalape√Īos escabechados y Tikka masala. ¬°Un verdadero deleite para los sentidos!

No obstante, la noche guardaba una gran sorpresa. Los alumnos del curso de cocina de la Asociación Arrabal participaron en este evento gastronómico y demostraron las increíbles dotes culinarias que han adquirido durante el curso. ¡Esta claro que el futuro de la alta gastronomía de Málaga está en sus manos! En definitiva, todas estas sorpresas dieron como resultado una noche inolvidable y un cierre de ciclo espectacular para el Viajando con amigos, en el que volvimos a vivir la experiencia Premium: un ambiente relajado, una gastronomía fantástica y un maridaje perfecto. ¡Nos encantó tenerte allí con nosotros! Y, si no pudiste conseguir mesa, no te preocupes, tenemos muchas más ideas en el tintero.

Alta gastronomía en Málaga: segunda edición del evento Viajando con amigos

(17 de octubre)

Yub√° te invita a un viaje el pr√≥ximo 17 de octubre con motivo del segundo encuentro Viajando con amigos. En esta ocasi√≥n, los comensales que reserven su mesa para disfrutar de este men√ļ internacional podr√°n deleitarse con una incre√≠ble fusi√≥n entre la gastronom√≠a de M√°laga y el sabor tropical de El Caribe. El chef de nuestro restaurante se unir√° al chef invitado, Roberto Nieves de Food & Famous Catering, para deleitar nuestros paladares con la combinaci√≥n de dos climas diferentes en un mismo plato internacional a 4 manos. ¬ŅListo para comenzar tu viaje de la mano de Grupo Premium?

Este sorprendente men√ļ empieza con unos entrantes de lo m√°s refrescantes. Prep√°rate para elegir entre un sabroso Gazpacho caribe√Īo, pulpo asado y acevichado, vainilla, aguacate y a chile de √°rbol, o la ex√≥tica Moqueca de camar√≥n con costra de farofa y crujientes de tapioca negra. Para continuar, prueba los Tacos dorados de pato con salsa de tamarindo y pl√°tano asado con chile ancho,o si lo prefieres, atr√©vete con el intenso Lomito de lubina en adobo verde con su mini picadita de frijol negro estilo Acapulco. Y, para ponerle la guinda a este men√ļ tan especial en nuestro restaurante de M√°laga centro, elige entre un cremoso Bomb√≥n 3 leches o la mezcla de sabores tradicionales y √©xoticos de la Infladita de piloncillo con membrillo, queso de cabra y anacardos. Todo un capricho para los sentidos. ¬ŅA qu√© esperas para reservar? Llama al 951 90 29 85 o env√≠a un correo electr√≥nico a info@hotelmalagapremium.com. ¬°Recuerda reservar con al menos 48 horas de antelaci√≥n!

El restaurante Yub√° de M√°laga centro estrena men√ļ degustaci√≥n

(Desde el 3 de octubre)

En Grupo Premium nos gusta innovar y sorprender a nuestros clientes. Por eso, el restaurante Yub√° ha introducido algunos cambios en la carta para darle la bienvenida a la temporada oto√Īal. Esta nueva carta, que podr√°s degustar a partir del 3 de octubre, nos descubre tres platos para compartir, una deliciosa ensalada, tres platos principales de comida fusi√≥n y cuatro postres nuevos. Y todo ello sin olvidarnos de los platos que componen su oferta gastron√≥mica habitual. ¬°Ahora lo dif√≠cil ser√° elegir!

Y por si eso fuera poco, tambi√©n trae un novedoso men√ļ degustaci√≥n, con el que podr√°s deleitar tus sentidos y saborear una experiencia muy Premium. Una selecci√≥n de siete platos muy variados que a√ļnan lo mejor de la gastronom√≠a de M√°laga con la cocina de autor que tanto caracteriza a Yub√°. Este nuevo y exclusivo men√ļ consta de tres de nuestros entrantes m√°s destacados, tres platos principales muy creativos y un postre que har√° las delicias de tu velada en Yub√°. Adem√°s, si lo deseas, podr√°s maridar el nuevo men√ļ degustaci√≥n de Yub√° con una selecci√≥n de vinos o c√≥cteles. ¬ŅQuieres probarlo todo y no sabes por d√≥nde empezar?

Llama ya al 951 90 29 85 o escribe a info@hotelmalagapremium.com para realizar tu reserva y probar los nuevos platos de la carta de Yub√° o nuestro nuevo men√ļ degustaci√≥n.

Sitios donde comer bien en M√°laga: La F√°brica estrena carta de tapas

(Desde septiembre)

¬°En Grupo Premium las novedades no paran! Ahora es el turno de nuestro restaurante m√°s artesanal, La F√°brica de cerveza Cruzcampo. En su af√°n por complacer a sus visitantes, La F√°brica estrena una suculenta carta de tapas con la que deleitar√° a los grandes amantes del tapeo. A m√°s de uno le costar√° ahora elegir entre nuestra oferta gastron√≥mica habitual y la espectacular novedad en tapas. ¬ŅQuieres saber m√°s detalles? ¬°Ag√°rrate, que vienen curvas!

Prep√°rate para degustar una deliciosa Ensaladilla rusa con langostinos y mahonesa de arbequina, mientras la acompa√Īas con una suculenta Bruschetta de queso brie fundido y ragout de setas al PX. O, si eres m√°s de carne, disfruta de nuestra Empanada de carne asada con cebolletas tiernas y scamorza ahumada o atr√©vete con las Croquetas cremosas de pollo y jam√≥n con alioli de pimientos fritos. As√≠, no te quedar√° ninguna duda en cuanto a d√≥nde comer bien en M√°laga. Sigue las indicaciones de la carta para saber qu√© cerveza del Soho casa mejor con cada tapa. ¬°Tapeo con maridaje!

¬°Pero las novedades nunca vienen solas! Como sabr√©is, octubre es el mes de la cerveza alemana y del Oktoberfest y en La F√°brica no quer√≠amos perder la oportunidad de celebrar este gran evento con todos vosotros. No lo dudes y ac√©rcate a nuestro restaurante de M√°laga para probar nuestra selecci√≥n de cervezas alemanas, en especial la Festbier, creada especialmente para la ocasi√≥n. Y, por supuesto, podr√©is acompa√Īar vuestras cervezas con un men√ļ muy deutsche. ¬ŅA qu√© est√°s esperando?¬°Date prisa, tienes hasta el 6 de octubre! ¬°Te esperamos!

Ahora ya lo sabes. Si no sabes dónde comer bien en Málaga, no dudes en consultar nuestra web, donde te traeremos todos los eventos del Grupo Premium, para que no te pierdas ninguna experiencia de la gastronomía de Málaga. ¡Estad muy atentos y no os perdáis las novedades!

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