Restaurant

Alcazaba Premium Hostel

Unser Restaurant Batik wird Ihre Sinne auf eine unvergessliche Reise schicken. Sie können alles kosten, was der Gaumen begehrt – von traditionellen Gerichten bis zu moderner Küche. Wir haben eine einzigartige Auswahl für Sie vorbereitet, begleitet durch persönlich von unserem Sommelier ausgewählte Weine.

Werfen Sie einen Blick auf unsere Speisekarte!

Mario Rosado

Der Chefkoch Mario Rosado

Our chef Mario Rosado is one of the young talents of the creative cuisine in Málaga. He started in the kitchen of the today faded Casa Pedro and became a notable student in Hospitality Málaga School “La Cónsula”. After he obtained his degree, he begins an unstoppable career, working in restaurants such as Limonar 40 and Casa Piolas, hand by hand with cooks like Diego Gallegos.

No doubt, one of his most recognizable signs is imprinted in his cuisine: always changing, creative and provocative, Batik menu is a reflection of the curiosity and inquiring mind of, how we like to nickname him, “El Increíble Mario”.

Batik, his team and product, are always spinning around this personality: We offer a complete experience in an incomparable location, where the aim is to surprise you with new ideas, events and suggestions, wishing always seeing you coming back.

Mario Rosado

Brand Ambassador Iván Bravo

Iván Bravo Fuertes studierte in der Hostelleriefachschule Malaga, um später in den angesehensten Restaurants Spaniens von den Besten zu lernen. Seine Karriere hat ihn durch ganz Spanien geführt, was heute seinen einzigartigen Stil ausmacht.

Iván wurde dank seines Könnens zu bedeutenden kulinarischen Veranstaltungen in Dubai, Kanada und der Schweiz eingeladen.

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12:30h - 00:00h
Sunday to Wednesday        12:30h - 02:00h
Thursday to Saturday

+34 952 221 045